kuih raya pertama

Geram betul tengok kuih semperit atau dahlia kat facebook dan blog. En Zali pun suka kuih tu... aku pun suka gak. Tapi tak pernah nak buat sebab tak pandai nak buat bunga dia tu... tangan pengkor macam aku ni... gitulah.

So, tahun ni memang pasang niat nak cuba buat. Beria selongkar semua blog sifu2 masak... nak cari resepi dia. Bunga tak cantik pun takpalah... kannnn...

Akhirnya, aku try resepi ni... dari Reen.

Cuba cek kat sini kalau nak resepi dia.

Tengoklah bunga dahlia tak kembang ni hehehe...

Tepung jagung ada 400gm jek... jadi aku lebihkan tepung ubi jadi 150gm.

Bila bakar... tak pasti dah masak atau tak sebab warna susu dia tak berubah menjadi kuning. Dan... tak kembang saiz dia lepas bakar. Oven kat umah pulak, mabuk sikit hari ni... suhu tak pasti berapa celcius... jadinya aku bakar hampir 30 minit ... tapi masak juga... Bila dah sejuk, senang je nak angkat. tak melekat pada loyang.

Dah siap... dapat dalam 100 biji kalau bunga dia cantik....

Verdict?

Lemak, manis, cair di mulut. Anak-anak suka sangat. Tapi aku pulak rasa manis ... sebab susu manis tu agaknya. Kalau second attemp akan kurangkan sikit susu manis tu menjadi 1/3 jek.

Tahun depan akan buat lagi kuih ni... Insya Allah...Next kuih... tunggu :-)