Jem nenas,

Dari semalam aku dah start mengadap dapur. Buat inti untuk tat nenas. Tak berani belinyang readymade. Takut rasanya manis je, takda rasa masam. Kalau buat sendiri, tak berapa manis dan ada rasa masam. Sedap.

Resepi ikut mak

Sebiji nenas saiz sedang (cari yang muda, hijau)
4 sudu gula
pewarna makanan

Cara buat,

Kupas kulit nenas, buang empulurnya. Potong kecil2. Kemudian kisar guna pengisar buah atau blender. Tapi jangan isi air banyak kalau pakai blender tau. Isi dalam suku cawan untuk yang pertama je. Lepas tu, tapis airnya dan gunakan kembali air tu untuk kisar nenas yang seterusnya sampai habis. Tapis air nenas supaya tak lama sangat kita nak masak dia.

Masak atas dapur dengan api kecil, masukkan gula. Bila dah agak kering, masukkan pewarna. Ikutlah nak merah ke, kuning ke...

Proses masak inti tat ni lama tau. Tak boleh tinggal, kena sentiasa kacau. Ia akan meletup2 sedikit, sabar jeklah ye. Nak sedap kannnn. Kapasiti jem akan berkurangan menjadi 1/3 je dari kapasiti asal.

Gambar kat atas tu dah hampir kering. Aku buat guna 10 biji nenas tauuu... masak 2 malam. Bila separuh kering, aku stop dulu. Paginya mak tolong keringkan sket lagi. Malamnya aku keringkan lagi. banyak ni je dapatnya punnn... sejukkan dulu, lepas tu simpan dalam bekas bertutup, dalam fridge. Boleh tahan lama tau.

Resepi tat? Nanti aku share, bila dah start buat.