Ok, selain
daging korban tu kita goreng kunyit, boleh gak guna cara ni yang lebih sempoi tapi sedap.
Bahan-bahan
- +- 200 gm daging korban
- serbuk garam secukup rasa ( ikut suka masin ke idak ekk )
- +- 3cm kunyit hidup dihancurkan
- +- 3 biji bawang putih dihancurkan
- +- 3cm halia dihancurkan
- minyak masak
- air secukupnya
Cara-cara
- hiris daging
- perap hirisan daging dgn semua bahan tadi kecuali minyak sekurang2nya 30 minit
- panaskan minyak ( pastikan minyak agak2 memenuhi daging), kemudian masukkan daging yang telah diperap ke dlm kuali. Goreng sehingga daging nampak agak2 masak dan bahan2 nampak sebati.
- masukkan air (banyak pun takpa sebab nak pastikan daging empuk)
- tutup kuali dan balik2kan daging sesekali sehingga air agak2 kering.
Mak aku suka ada kuah2 sket, tapi my hubby suke garing2 jadi terpulanglah pada anda sume ekk samada nak tunggu sampai betul2 garing atau agak2 dah tinggal sket kuahnya tutuplah api tu.
Jemput makan... :D
Jemput makan... :D
No comments:
Post a Comment